ムラサキフウセンタケ Cortinarius violaceus


2005年8月21日 八ケ岳西麓

胞子サイズ12〜13×7〜8(μm)
◆REMARKS◆
これも結構迫力のある色で同定は簡単です。食べようかなどうしようかなあと考えていたら某キノコの会の採集会で「ワシャ昔から食っとる」と一言天の声。食べてみたけど、少し苦い?少し臭い?(ヤニ臭い)様に思ったけど、、、調理は1本だけだったので茹でてワサビ醤油で試食。なんか良い調理法があるでしょうか?